Секреты хорошего аппетита у ребенка

Многие родители не знают, что делать, когда ребенок капризничает и совсем не желает есть. А кто из них задумывался над тем, чем, как и когда они кормят ребенка? У хорошего аппетита ребенка есть много факторов, их стоит знать и учитывать .
Рациональное питание детей в дошкольном учебном заведении и дома основывается на оптимальном режиме питания и сбалансированности рациона. Оно является основным условием повышения сопротивляемости организма ребенка к заболеваниям, для нормального роста и развития детей. Однако часто в нашем дошкольном учебном заведении мы сталкиваемся с такой проблемой, как отсутствие аппетита у детей. А потому давайте рассмотрим секреты формирования хорошего аппетита у детей.

Умеренность в питании
Собственно, отношение к пищи определяется не только культурой питания, но и опытом человечества. «Толстый ребенок - здоровый ребенок» - такое утверждение заложено в сознании бабушек, а иногда и некоторых мам. Ведь они думают, что накормить ребенка-главное материнское предназначение. А если мама не накормит, то обязательно это сделает бабушка. Однако ребенок не нуждается в большом количестве пищи. Пытаясь «запихнуть» в ребенка порцию блюда, рассчитанную на взрослого человека, родители отрицательно влияют не только на физическое состояние, но и на его психику. Со временем для таких детей переедание становится привычкой, что приводит к избыточному весу.
Довольно часто причинами переедания становится принуждение ребенка съесть все и показать пустую тарелку или стыдить малыша за выбрасывание остатков пищи. Так ребенок, уступая требованиям родителей, привыкает переедать. Хотя любой ребенок способен понять и почувствовать, сколько ему нужно съесть.
Объем блюд должен соответствовать возрасту ребенка и функциональным возможностям его пищеварительной системы. Чрезмерный объем блюд может вызвать даже функциональные нарушения желудочно-кишечного тракта.

Разнообразие рациона
Блюда, приготовленные в дошкольном учебном заведении, отличаются от домашних. Немного современных мам готовят рыбные котлеты или варят какао. Иногда, потакая вкусам и прихотям ребенка, они готовят одни и те же блюда. К тому же родители часто покупают даже маленьким детям чипсы, сухарики, пиццу, сладкие газированные напитки. О вреде этих продуктов питания знают все. Они не содержат полезных для организма ребенка веществ, поэтому и не удовлетворяют его физиологические потребности. Впрочем, больше всего поражает то, что родители кормят ребенка такими продуктами утром, до посещения детского сада. Естественно, что после такого перекуса о хорошем аппетите не может быть и речи.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Употребление натощак продуктов питания с искусственными красителями, консервантами, ароматизаторами, подсластителями и газом вызывает у детей раздражение слизистой оболочки желудка и способствует развитию гастритов, язвенной болезни, запоров.
По мнению ученых, от рождения дети подсознательно предпочитают сладкое, воспринимают соленое и автоматически исключают горькое и кислое. Этому есть простое объяснение: сладкая и соленая пища содержит ценные и легкоусвояемые вещества. их организм распознает как вкусные. Горький и кислый вкус имеют большинство несвежих и ядовитых продуктов, поэтому организм определяет их как невкусные. Продукты же, которые имеют такие вкусы, детям хочется выплюнуть.
Разнообразить детское питание зимой можно заготовленными на зиму черной смородиной и красной смородиной, квашеной капустой, солеными огурцами и помидорами. Весной можно добавить в рацион зелень: салат, шпинат, щавель, зеленый лук, молодую крапиву, укроп и петрушку, а летом - ягоды.

Поэтому, чтобы у ребенка всегда был хороший аппетит, важно разнообразить меню дома, особенно в выходные дни. Добавьте к детскому меню блюда, которые подают в дошкольном учебном заведении. Это будет способствовать преемственности в питании детей, а также ребенок лучше воспринимать одни и те же блюда, которые готовят дома и в детском саду.

Режим питания дома
Достаточно часто в современных семьях отсутствует режим питания, особенно в выходные дни. Детей кормят с неодинаковыми промежутками между приемами пищи или поздно вечером перед сном. Это вредит работе желудочно-кишечного тракта ребенка.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! Употребление пищи в определенное время вырабатывает условный рефлекс, обеспечивает ритмичность процессов секреции в желудке и оптимальное выделение пищеварительных соков.
За беспорядочной организации питания организм ребенка приучается течение всего дня перекусывать между основными приемами пищи, иногда даже вместо них. Кроме того, отсутствие режима питания дома делает напрасными усилия работников дошкольного учебного заведения по формированию у детей потребности питаться в определенное время.

Индивидуальные особенности организма ребенка
На аппетит влияют также такие индивидуальные особенности организма ребенка:

• интенсивность роста ребенка и уровень энергозатрат;
• эмоциональное состояние;
• особенности психики.

Интенсивность роста организма ребенка зависит от генетических особенностей. В то время, когда ребенок растет интенсивнее, он больше и охотнее ест. Когда интенсивность роста уменьшается, может снизиться аппетит. По уровню энергозатрат следует помнить, что чем больше ребенок тратит энергии, тем лучше будет. Если ребенок малоподвижный и спокойный, то ест он меньше, чем оживленный. Существуют и сезонные закономерности аппетита, но они тоже индивидуальные. Например, у некоторых детей аппетит зимой лучше, потому что они менее активны, некоторые наоборот лучше едят летом, потому что более активны.
Общеизвестно, что чрезмерные переживания могут испортить аппетит. Ребенок в этом смысле чувствительнее за взрослого, ведь даже малейшие боль, обида, огорчение сказываются на детской психике и возбуждают аппетит.
Не стоит забывать, что вызвать потерю аппетита могут и достаточно сильные приятные эмоции. Если ребенок перевозбужден, набегался, он может отказаться есть. В таком случае не стоит предлагать ребенку перекусов, поскольку через некоторое время аппетит обязательно появится.
Весомым является также влияние особенностей детской психики на аппетит. Из-за особенности психики некоторые дети едят очень долго, некоторые ведут себя за столом с опаской. Такое поведение обычно воспринимается взрослыми как капризность, переборчивость в еде и вызывает раздражение. Как следствие, настойчиво, ложка за ложкой, блюдо направляется в рот ребенка. А у чувствительных детей негативные эмоции, связанные с насильственным кормлением, могут вызвать психологическую травму. Насильное кормление может надолго остаться в подсознании ребенка и в дальнейшем стать причиной плохого аппетита. Именно поэтому специалисты подчеркивают, что пищу надо предлагать, а не навязывать. К тому же не стоит выдвигать ультиматум ребенку: «Не съешь все - не пойдешь играть, не будешь смотреть телевизор».
 

Состояние здоровья ребенка
Иногда дети отказываются от еды, если плохо себя чувствуют или требуют внимания. Этим они пытаются привлечь к себе внимание родителей или педагогов дошкольного образовательного учреждения. Снижение аппетита могут вызвать также острые и хронические заболевания: ревматизм, тонзиллит, стоматит, нарушение работы почек, гельминтозы, расстройства работы кишечника и т.д. Это естественная защитная реакция организма, поэтому не нужно уговаривать ребенка кушать или пытаться улучшить аппетит. В таком случае следует обратиться к врачу, который поставит диагноз или определит причину нарушения аппетита. Когда ребенок болеет, аппетита у него нет, однако после выздоровления он обязательно улучшится.
Работники дошкольного учебного заведения и родители должны помнить, что хороший аппетит у ребенка зависит от многих факторов. Все их стоит ежедневно учитывать и быть внимательными к ребенку. Тогда дети будут есть с удовольствием и еды не будет превращаться в проблему. Кроме того, следует формировать у ребенка культуру питания - как неотъемлемую составляющую здорового образа жизни.